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有位“茄”人,在云之南——云南雪茄烟叶三次“倾城时光”背后的故事
来源:云南省烟草专卖局(公司) 编辑:刘丽慧 2022年12月05日 23:08

  彩云之南,东方秘境。初冬,地处北纬24°黄金气候生态带的保山市,暖阳穿透薄薄的晨雾,映照着这个犹如世外桃源一般的乡村,日夜缓缓流淌的江水环绕着大片大片的良田,宛如一幅美不胜收的天然生态水粉画。

  这里是典型的河谷地形与气候,有着与古巴哈瓦那和多米尼加高度相似的光照、湿度、温度、土壤……得天独厚的自然条件,具备了开发优质烟叶的巨大潜力。

  在这里,有一位养在深闺的美丽“茄”人,她依山而靠、临水而居,延绵不断的高黎贡山和川流不息的勐赫潞江,宛若她的父亲母亲,给予了她与生俱来的颜值、天赋异禀的品质。

  她有一个浪漫的名字——“云雪”。“云”是云南的“云”,“雪”是雪茄的“雪”。

普洱市茄衣品种云雪1号大田长势。
普洱市茄衣品种云雪1号大田长势。

有位“茄”人,在云之南

——云南雪茄烟叶三次“倾城时光”背后的故事

  云南雪茄烟叶还不足5岁,正当娇娃妙龄。今天的滇西潞江坝,仿佛是她的独舞专场,来自四川、湖北、安徽、山东四家中烟公司的主要领导和全国的雪茄烟科技专家千里奔赴而来,就为再睹她的芳容。这已经是她小小年岁里的第三次“倾城”时光了。

玉溪市澄江市茄衣品种云雪2号大田长势。
玉溪市澄江市茄衣品种云雪2号大田长势。

  第一次“倾城”是2019年的11月28日,含着金钥匙出生的她首次亮相于在昆明举办的云南优质特色烟叶新品种推介活动上。那时的她,梅眼杏腮,惺惺然睁开眼,整装轻把莲步抬,犹抱琵琶半遮面。国家烟草专卖局科技司、中国烟叶公司的主要领导,以及全国19家工业企业的主要负责人,“只是因为多看了一眼”,就被深深吸引,都在用期翼的眼光等待着她茁壮成长。

  第二次“倾城”是2022年的2月22日,那是六个“2”汇聚在一起的好日子。首批规模化开发的26.4吨雪茄烟叶正式交付雪茄烟工业企业,云南在破解国产雪茄原料自主供给、自主保障上取得突破性进展,规模化开发结出硕果。云南省局(公司)主要领导把四辆大卡车满载着的“云雪”交付到四家中烟公司主要领导手上,仿佛寓意着集千般宠爱于一身的她终于从“云烟之乡”玉溪元江的甘庄小镇“出阁”。

  她的第三次“倾城”就是今天。2022年11月17日至19日,在云南保山和玉溪举办的雪茄烟叶开发与应用交流活动上,四川、湖北、安徽、山东四家中烟公司和来自湖北、海南、宁夏等的四家省级局(公司)主要领导,以及全国部分省区雪茄终端零售户、资深茄客为她而来,对她在工业的应用给予了高度评价。

  在这赞不绝口的背后,有着一个什么样的故事呢?

德宏州瑞丽市2021年雪茄烟叶大田长势。
德宏州瑞丽市2021年雪茄烟叶大田长势。

  沁脾“茄”香 “云雪”风情

  不同时代、不同产地的雪茄,承载着不同的意义。正如但凡提及温斯顿•丘吉尔,英王爱德华七世,卡斯特罗,就会联想到雪茄,似乎只有雪茄和珠宝,可以具有这样商品与个人特质的紧密绑定。

  上世纪中叶,西方新贵大多把雪茄作为追求品质生活和彰显个性及权力的道具。后来,随着影视文化的传播,雪茄覆盖了极大多数的人群,她逐渐走进了普通中产茄客的生活。

  “先讲个脍炙人口的小故事来助个兴,丑小鸭怎么变成白天鹅的?其实,这只所谓的‘丑小鸭’,它血液里具有与生俱来的高贵血统,它不是一只普通的鸭蛋,而是一只天鹅下的蛋。”在2020年12月25日召开的云南优质烟叶新品种展示活动现场,云南省局(公司)党组书记、局长、总经理李光林一番幽默的特殊开场白,引得来自全国烟草工业企业分管原料的领导们忍俊不禁。

  “我用这个比方来形容我们自己的雪茄烟叶,因为雪茄本身就是一种具有贵族品质的烟草品种,雪茄文化是烟草文化的重要组成之一。云南位于雪茄烟叶种植黄金地带,在这里种植推广雪茄烟叶将对发展中国雪茄产生巨大的推动和支撑作用,我们要让它延续贵族的血脉、保持中式的高贵。”李光林说道。

  一支精品雪茄的首要条件便是对雪茄烟叶原料的苛刻选择,香气明显、味淡而醇便是品质上乘者。凭借着云南烟草人的厚爱,生长于天地间的“云雪”沐浴着不可复制的阳光雨露,一路“茄”香,一路开挂。

雪茄烟叶采收方法。
雪茄烟叶采收方法。

  她的担当颜值和经脉纹理,凝聚着云南烟草农科人俯身大地的呕心沥血,顾华国、李永平、张拯源、许龙、沈俊儒、何悦、蔺忠龙等一大批烟草农业科技人员,他们与她双向奔赴,共同拥抱泥土,一起面对时代命题,五年来为她付出的坚持与守护,终究不负时代。

  她是雪茄品种家族中最具魅力的代表,印度尼西亚、菲律宾、古巴、多米尼加、牙买加、波多黎各、美国、洪都拉斯,巴西……都是她的祖籍。而云南的热浪,也神奇地散发着她遥远故乡的特殊气息,这是大自然馈赠的无价之宝。

  她不远万里来到这里安家,这里的时光,因她的一天天成长而充沛丰盈。她迎风摇曳的婀娜身姿,赛过三月初雨的桃花,夏日彩虹辉映的荷叶,冬日落雪的暗香腊梅。

  时光回到2018年以前。那时,她还不在烟草王国云南的计划出生之列。随着全球雪茄格局悄然重构,中国雪茄烟市场“爆发式”增长,潜力消费需求不断被激发释放。长期依赖海外原料进口的国产雪茄,随着疫情等原因,变得“一茄难求”。

德宏州雪茄烟晾制
德宏州雪茄烟晾制。

  国家烟草专卖局启动实施国产雪茄烟叶开发与应用重大专项,将其从“有益补充”转变为“行业版图重要组成部分”。在有着红色沃土、和煦阳光、适宜温度、风调雨顺、湿润空气的彩云之南,移植和培育千娇百媚、高品质的雪茄烟叶,掌握雪茄原料“芯片”内核,打造中式雪茄“第一车间”,是云南烟草人的历史传承,也是新时代的使命。

  唯有在最佳的生长环境中,配套最佳的生产技术,才能保障她优良品质,彰显其优雅特色。云南自2019年探索试种610亩雪茄烟叶始,正式启动国产雪茄烟原料开发。

  为了她,云南省局(公司)从零开始组建技术团队,经过两年多的科研探索,进行了数千次农艺性状调查和病虫害分析检测、数万次分子试验,最终率先建成国内第一个种质资源库,在211份种质资源中完成了备选品种、优选品种筛选,自主选育优质品种,解决了规模化开发关键的种子问题。2020年,规模化试种获得成功,经中外专家评吸评价,一致认为“云南雪茄烟叶颜色均匀一致,浓度劲头适中,清甜香突出,烟气香味醇正,回甜生津较好、余味干净舒适,质量与多米尼茄烟叶相当,能够替代部分进口雪茄烟叶”。

  为了她,云南省局(公司)的开发应用继续跑出加速度,实现了“2021年订单规模化生产3000亩、2022年1.1万亩”的目标,正在起步2023年的计划1.5万亩。三年攻关,“一千零一夜”的神话成为现实,打通了雪茄烟叶种植密度、育苗方法、遮阴栽培、封顶留叶等系列栽培核心技术瓶颈,并提出“四段式”晾制工艺调控技术,明确了烟叶晾制4个时期温湿度参数及调控技术,实现了云南优质雪茄烟叶从无到有的飞跃。

  为了她,云南省局(公司)一体化推进产业链创新,加快构建1366产业体系:即聚焦1个目标、推进3项建设、突破6大技术体系、全面推进6大工程。同时,以全新的理念探索生产组织方式,推动“种植在户、服务在社,鲜叶收购、统一晾制,集中发酵、工商协同”的生产管理模式创新。根据她的5个种植关键性指标,对标国际优质雪茄烟叶种植生态条件,全面分析了全省100多个县近30年的气象数据,最终精细测算规划种植的最适宜区和适宜区,面积共达70万亩,具备约100万担以上产能,阐明了云南能否种、种在哪里的问题。

  为了她,云南省局(公司)采取“生产技术精细化、生产设施标准化、田间生产机械化、晾制发酵数字化、生产管理精益化、技术人员专业化”等措施,制定出国内首个鲜烟叶收购标准、首个原烟商业交接等级标准和首个智能化自动晾房建设标准,自主制定适熟采收晾制、遮阴棚和发酵工坊建设等31个技术标准,建设全省雪茄烟叶现代化集中收储发酵工厂,研发国际领先的超声波润叶回潮系统和烟叶发酵数字监控系统,解决了“怎么种、怎么育、怎么扶”等基本问题。

  为了她,云南省局(公司)将组建雪茄发展产业联盟创新平台,与国内雪茄烟制造企业开展深度战略合作,加速成形以品牌引领原料开发、以原料保障品牌发展的格局,实现从“作坊”到“工坊”的飞跃和从人工操作到数控技术的提升,为保证她的生产质量和技术研发向纵深推进打下坚实基础。

德宏州雪茄烟凋萎拖条。
德宏州雪茄烟凋萎拖条。

  东情西韵 国色天香

  太阳与大地亲吻的地方,给予了她无限温柔和爱的滋养。拥有7个气候带,6条大江大河贯穿全境,与古巴纬度相近、生态相似,具有“北回归线和煦阳光、红壤沙土、河谷小气候”的彩云之南,正是适宜她的母体成长的理想之地。

  正是天赐的自然优势,让她秀美而不高冷,尊贵却又淳朴,走进千家万户,香飘万水千山,根却始终厚植在云岭大地的泥土里。“云雪”1号,“云雪”2号,她用自己的名字为新时代烟草自主知识产权立传,这是云南烟草的“芯片”技术。

  如今,她披上“中式茄衣”,逐渐进入“长城”“黄鹤楼”“王冠”“泰山”等国产中高端雪茄品牌配方,成为“神赐予的第十一根手指”,渗透茄客的灵魂。她无穷无尽的姊妹,将为中式雪茄烟生产原料国产化、产业发展自主化提供坚实保障,为中式雪茄烟高质量发展和边疆地区乡村振兴注入新的力量。

  当她在雪茄客的指尖自如燃烧,往往带有非常强烈的个人表达,这是香烟所不能及的寓意。茄客们评吸着她,把它变成一种仪式和哲学,让时光渐渐慢了下来,同时也是对生活的深度享受和对人生的高度自信。

德宏州雪茄烟变棕期。
德宏州雪茄烟变棕期。

  一段峥嵘往事,一首壮美颂歌,一出音画诗剧,一曲惊鸿霓裳,组成了这一代云南烟草人逐梦路上的绚丽风景。“云雪”,这位国色天香的“茄”人,她有最油润的茄衣,最回味的茄芯,最柔美的时光,最静好的岁月。高原阳光难以穿凿她的芳龄,江河湖泊难以媲美她的韵味。

  今天,光彩照人的她,站在彩云之南这个璀璨的舞台,听到掌声响起来,她的眼泪忍不住掉下来。多少青春不在,多少情怀已更改,她还拥有,最初的爱。

  (作者:杨漾/文 云南绿色生态烟叶发展研究会/图)(推广)

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